Beschrijving
De Jameson distilleerderij is opgericht in 1780 in de Ierse stad Dublin, door John Jameson. Een Schot van origine. Maar zijn whiskey en zijn persoonlijkheid maakte hem in Ierland zo geliefd dat men hem zijn afkomst vergaf en hem adopteerde als “een Ier die Ierser was dan de Ieren zelf”. Al snel kreeg Jameson de reputatie de beste Ierse whiskey ter wereld te zijn. In tegenstelling tot de meeste Schotse varianten word Jameson niet 2 keer, maar 3 keer gedistilleerd.
Jameson Caskmates is ontstaan uit een toevallige ontmoeting tussen de hoofddistilleerder van Jameson en de hoofdbrouwer van Cork’s Franciscan Well Brewery. Zij dachten: als bier in oude whiskeyvaten kan rijpen, kan whiskey ook in oude biervaten rijpen! De whiskey heeft hierdoor een iets donkere kleur gekregen dan de Jameson Original, maar blijft heerlijk soepel. Het rijpen op stout biervaten zorgt voor zachte tonen van butterscotch, melkchocolade en koffie. Whiskey en bier, een goede combinatie!
