Italiaanse Ossobuco

Een typisch Italiaans gerecht perfect voor de koudere dagen. Heerlijk in combinatie met de wijn van de maand Giannicola di Carlo Rosso da Uve Appassite! Ingrediënten 4 kalfsschenkels (elk 4 tot 6 cm dik) 1 stengel selderij 4 teentjes…

Kiprollade uit de slowcooker

Een perfecte match voor de herfst, supermalse kiprollade uit de slowcooker. Heerlijk in combinatie met de wijn van de maand Wengier Chablis! Ingrediënten 2 sjalotten 2 tenen knoflook 15 g verse italiaanse kruidenmix 1 citroen …

Sushisalade met warmgerookte zalm & zeewiersalade

Geniet deze maand van een snelle en kleurvolle sushisalade. Perfect in combinatie met de wijn de maand, Pazo de San Mauro Albariño. Ingrediënten 300 g basmatirijst 1 el sesamolie 50 g panko 500 g winterpenen 1 komkommer …

Pappardelle met paddenstoelen en aubergine

 Geniet deze maand van een smaakvolle combinatie van pappardelle met paddenstoelen en aubergine! Perfect in balans met een glas Endrizzi Serpaiolo. Ingrediënten 1 aubergine 300 g pappardelle 400 g kastanjechampignons 50 g Pecorino…

Salade met gegratineerde geitenkaas en aardbeien

Met dit heerlijke weer is een salade de perfecte maaltijd voor de zomermaanden; fris, snel, eenvoudig, én gezond! Serveer met een glas Rosé van Quinta de Cidrô voor een perfecte combinatie! Ingrediënten 80 g ongebrande pecannoten …

Gegrilde entrecôte op de BBQ

  Met dit heerlijke weer is het tijd om de barbecue aan te steken, een smaakvolle gegrilde entrecôte is perfect met dit weer. Maak de ervaring compleet met een goed glas wijn van Corte Figaretto Valpolicella Superiore!  Ingrediënten …

Kip met citroen en rozemarijn

Er gaat niets boven een heerlijk gerecht die je samen hebt bereid. Maak de ervaring compleet met een goed glas wijn van Endrizzi Dalis Bianco! Ingrediënten voor 4 personen 2 citroenen 1 kip à 1,6 kg, ruggengraat eruit geknipt/gesneden…

Risotto met garnalen en zeekraal

Er gaat niets boven een heerlijk gerecht die je samen hebt bereid. Maak de ervaring compleet met een goed glas wijn van Zìn Fiano! Ingrediënten voor 4 personen 750 g ongepelde gekookte roze garnalen of Noord-Atlantische garnalen 100…

Rosbief met groenten uit de oven

Er gaat niets boven een heerlijk gerecht die je samen hebt bereid. Maak de ervaring compleet met een goed glas wijn van Delaforce Touriga Nacional! Ingrediënten voor 6 personen 600 gram Rosbief 100 gram katenspek 8 bospeentjes …

Runderstoofpotje met wortel en champignons

Er gaat niets boven een heerlijk gerecht die je samen hebt bereid. Maak de ervaring compleet met een goed glas wijn van Delaforce Touriga Nacional! Ingrediënten voor 4 personen 1 kilo riblappen in stukken 200 gram champignons 3…