Beschrijving
Wijnhuis Trapiche is opgericht in 1883 met een kleine wijngaard aan de voet van de Andes, genaamd El Trapiche. Begonnen als lokale onderneming is Trapiche inmiddels uitgegroeid tot wijnhuis van formaat met ruim 1.200 hectare aan wijngaarden. Daarnaast werken ze samen met meer dan 300 wijnboeren in de omgeving, om wijn van de beste terroirs uit Mendoza te kunnen aanbieden.
De wijn is afkomstig van verschillende wijngaarden in La Consulta en Chacayes in Uco Valley (Mendoza, Argentinië). De wijngaarden hebben alluviale bodems met ronde stenen.
De druiven worden ontsteeld. Het sap blijft drie dagen in contact met de schillen. De gisting vindt plaats in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur van 26 tot 29 graden gedurende 18 dagen. Daarna rijpt de wijn 13 maanden in gebruikte, eikenhouten vaten (80% Frans, 20% Amerikaans).
Druivenras : Malbec
Kleur: Robijnrood.
Geur :Pruimen, chocolade, vanille en zwarte peper.
Smaak :Volle, zachte Malbec met rijp fruit en tonen van houtgebruik die de wijn een romig karakter geven.
