Deze maand vieren we de smaken van Italië. We hebben een heerlijk recept voor Penne alla Norma, rijk aan gebakken aubergine, ricotta en verse basilicum. Perfect in balans met onze wijn van de maand: ColleMassari Rigoleto!
Ingrediënten
…
https://www.una-mas.nl/wp-content/uploads/Penne-alla-Norma.png10801920Desireehttps://www.una-mas.nl/wp-content/uploads/2020/03/Una-Mas-Logo-1.pngDesiree2026-03-01 11:14:582026-03-04 15:54:30Penne alla Norma
Begin februari met een heerlijk verse ravioli met spinazie en ricotta een aanrader met de wijn van de maand, Maison Chanzy Bourgogne Pinot Noir!
Ingrediënten
250 g tarwebloem
1 scharrelei
300 g spinazie
150 g ricotta
2 tenen…
https://www.una-mas.nl/wp-content/uploads/Ravioli.jpg8891280Desireehttps://www.una-mas.nl/wp-content/uploads/2020/03/Una-Mas-Logo-1.pngDesiree2026-02-01 00:00:132026-02-02 08:03:34Verse ravioli met spinazie en ricotta
Begin dit jaar verfrissend met een heerlijke pittege ceviche van coquilles en aanrader met de één van de wijnen van de maand, Leitz Eins-Zwei-Zero Riesling!
Ingrediënten
3 limoenen
1 citroen
6 takjes verse koriander
1 rode…
https://www.una-mas.nl/wp-content/uploads/Ceviche-van-Coquilles.avif9001224Desireehttps://www.una-mas.nl/wp-content/uploads/2020/03/Una-Mas-Logo-1.pngDesiree2026-01-01 01:00:592026-01-19 13:54:43Ceviche van Coquilles
Geniet deze maand van een echte comfort food met een beetje pit. Patatje stoofvlees met pittige allioli! Heerlijk in combinatie met de Spaanse wijn van de maand, Marques de Vargas Reserva.
Ingrediënten
2 middelgrote uien
200 g winterpeen
…
https://www.una-mas.nl/wp-content/uploads/Patat-stoofvlees.avif9001224Desireehttps://www.una-mas.nl/wp-content/uploads/2020/03/Una-Mas-Logo-1.pngDesiree2025-12-01 00:01:142025-12-18 10:18:15Patatje stoofvlees met pittige allioli
Een typisch Italiaans gerecht perfect voor de koudere dagen. Heerlijk in combinatie met de wijn van de maand Giannicola di Carlo Rosso da Uve Appassite!
Ingrediënten
4 kalfsschenkels (elk 4 tot 6 cm dik)
1 stengel selderij
4 teentjes…
Een perfecte match voor de herfst, supermalse kiprollade uit de slowcooker. Heerlijk in combinatie met de wijn van de maand Wengier Chablis!
Ingrediënten
2 sjalotten
2 tenen knoflook
15 g verse italiaanse kruidenmix
1 citroen
…
https://www.una-mas.nl/wp-content/uploads/Kiprollade.png9001224Desireehttps://www.una-mas.nl/wp-content/uploads/2020/03/Una-Mas-Logo-1.pngDesiree2025-10-01 12:16:322025-11-26 09:22:55Kiprollade uit de slowcooker
Geniet deze maand van een snelle en kleurvolle sushisalade. Perfect in combinatie met de wijn de maand, Pazo de San Mauro Albariño.
Ingrediënten
300 g basmatirijst
1 el sesamolie
50 g panko
500 g winterpenen
1 komkommer
…
https://www.una-mas.nl/wp-content/uploads/sushisalade.png9001224Desireehttps://www.una-mas.nl/wp-content/uploads/2020/03/Una-Mas-Logo-1.pngDesiree2025-09-01 06:00:362025-08-20 10:28:09Sushisalade met warmgerookte zalm & zeewiersalade
Geniet deze maand van een smaakvolle combinatie van pappardelle met paddenstoelen en aubergine! Perfect in balans met een glas Endrizzi Serpaiolo.
Ingrediënten
1 aubergine
300 g pappardelle
400 g kastanjechampignons
50 g Pecorino…
https://www.una-mas.nl/wp-content/uploads/Pappardelle-met-paddenstoelen-en-aubergine.png450612Desireehttps://www.una-mas.nl/wp-content/uploads/2020/03/Una-Mas-Logo-1.pngDesiree2025-08-01 01:00:252025-07-22 11:46:57Pappardelle met paddenstoelen en aubergine
Met dit heerlijke weer is een salade de perfecte maaltijd voor de zomermaanden; fris, snel, eenvoudig, én gezond! Serveer met een glas Rosé van Quinta de Cidrô voor een perfecte combinatie!
Ingrediënten
80 g ongebrande pecannoten
…
https://www.una-mas.nl/wp-content/uploads/Screenshot-2025-06-24-105119.png9021222Desireehttps://www.una-mas.nl/wp-content/uploads/2020/03/Una-Mas-Logo-1.pngDesiree2025-07-01 01:00:272025-07-01 06:49:40Salade met gegratineerde geitenkaas en aardbeien
Met dit heerlijke weer is het tijd om de barbecue aan te steken, een smaakvolle gegrilde entrecôte is perfect met dit weer. Maak de ervaring compleet met een goed glas wijn van Corte Figaretto Valpolicella Superiore!
Ingrediënten
…
https://www.una-mas.nl/wp-content/uploads/gegrilde-entrecote-scaled-1-rotated.jpg17072560Desireehttps://www.una-mas.nl/wp-content/uploads/2020/03/Una-Mas-Logo-1.pngDesiree2025-06-01 07:00:162025-05-21 07:28:58Gegrilde entrecôte op de BBQ
Penne alla Norma
Verse ravioli met spinazie en ricotta
Ceviche van Coquilles
Patatje stoofvlees met pittige allioli
Italiaanse Ossobuco
Kiprollade uit de slowcooker
Sushisalade met warmgerookte zalm & zeewiersalade
Pappardelle met paddenstoelen en aubergine
Salade met gegratineerde geitenkaas en aardbeien
Gegrilde entrecôte op de BBQ