We starten de maand al goed met prachtige zonnestralen. Voor de maand mei hebben wij ook weer een heerlijk recept. Risotto valt tenslotte altijd goed in de smaak! Dit gerecht gaat fantastisch samen met de wijn van de maand: de Chablis van het wijnhuis Domaine Vincent Wengier. Ingrediënten voor 4 personen: 1 liter kokend water 1 […]
De lente is begonnen en daar hoort een heerlijk fris lentegerecht bij. Het zuur van de limoen met het romige van de avocado en het tropische van de mango gaan goed samen met een glas Delheim Chenin Blanc. Benodigdheden voor 4 personen: 800 gram kabeljauw 40 gram koriander 4 eetlepels olijfolie 1 rode peper fijngesneden […]
Op je opzoek naar een heerlijk gerecht wat ook nog eens makkelijk te berieden is? Dan is dit wat voor jou! Het gerecht past perfect bij een glas van de Endrizzi Müller Thurgau. Benodigdheden voor 4 personen: 4 kabeljauwfilets 300 gram panko 300 gram cherrytomaatjes 300 gram meergranenrijst 3 teentjes knoflook geperst 2 sjalotjes gesnipperd […]
Deze maand kiezen wij voor een heerlijke Quiche recept met kip en spinazie. Dit recept is zeer gemakkelijk om te maken. Zet een lekker glas van onze wijn van de maand erbij en geniet! Benodigdheden voor 4 personen: 350 gram kipfilet 300 gram spinazie 250 gram cherrytomaatjes 125 gram kruidenroomkaas 4 eieren 1 ui 1 […]
Verwen jezelf met een heerlijk stuk smeltend zachte sukade met daarbij nog een heerlijk glas van de wijn van de maand: Domaine Vincent Wengier Pinot Noir! Een prachtige combinatie dat je niet wilt missen. Benodigdheden voor 4 personen: 1 ui 2 teentjes knoflook 1 knolselderij 1 wortel 3 takjes tijm 2 laurier blaadjes 4 rundersukadelapjes […]
De feestdagen zijn voorbij. Tijd om alles op een lager pitje te zetten! Met een heerlijke pasta en bijpassende wijn (van de maand), keert de rust weer terug. Geniet van de verassende smaken! Ingrediënten voor 4 personen 500 gram rundergehakt 300 gram tagliatelle 1 pot pastasaus 125 gram spekblokjes 1 eetlepel fijngehakte platte peterselie 1 […]
Deze maand een heerlijk gerecht voor de frisse herfstmaanden. Verwen jezelf met een Steak au Poivre, een heerlijke steak met romige pepersaus! Benodigdheden voor 4 personen: 4 stuks steaks 500 ml room 300 ml bruine fond 1 grote klont boter 1 potje geconcasseerde peper 1 glaasje congac snuif zout Voor dat je aan het werk […]
Een heerlijk pasta gerecht met zalm valt altijd goed in de smaak! Geniet er extra van met een lekker glas van Bodegas Tempore Generación ’50. Met wie ga jij samen proosten? Benodigdheden voor 4 personen: 250 gram tagliatelle 1 courgette 300 gram verse zalmfilets 25 gram verse bieslook 1 citroen 200 gram zuivelspread bieslook light […]
Een ontzettend lekker gerecht die simpel te maken is. Met bomvol smaak en heerlijk met onze wijn van de maand: Zìn Fiano. Met wie ga jij dit gerecht maken? Benodigdheden voor 4 personen: 300 gram tagliatelle 2 kilo mosselen 500 gram honingtomaatjes 4 tenen knoflook olijfolie peper en zout verse peterselie Kook de pasta […]
Bij Una Más is Domaine Vincent Wengier Chablis de wijn van de maand. Bij deze wijn past veel lekkers uit de zee, maar op een mooie zomerdag past zeker ook een Caeser salade. Verwen jezelf met deze prachtige combinatie! Benodigdheden voor 4 personen: 1 krop sla Een handje Parmezaanse kaas flakes 2 hard gekookte eieren […]
