Beschrijving
De Old Pulteney distilleerderij is de noordelijkste distilleerderij van het Schotse vasteland en ligt bij het plaatsje Wick. De distilleerderij werd opgericht in 1826 en is vernoemd naar de toenmalige gouverneur van het vissersgilde, Sir William Pulteney. Veel van de werknemers van de distilleerderij waren ook visser van beroep.
De distilleerderij was over land in die tijd totaal ontoegankelijk, dus werd het gerst en de gestookte whisky verscheept over zee. Tegenwoordig maakt de haringvisserij geen deel meer uit van het dagelijks leven in Wick, maar de distilleerderij bleef wel in werking. Nog steeds wordt hier single malt gemaakt met een uitstekende reputatie. Zij wordt wel eens de ‘Manzanilla van het Noorden’ genoemd.
