Er gaat niets boven een heerlijk gerecht die je samen hebt bereid. Maak de ervaring compleet met een goed glas wijn van Delaforce Touriga Nacional! Ingrediënten voor 6 personen 600 gram Rosbief 100 gram katenspek 8 bospeentjes 1 prei 1 venkelknol 1 eetlepel honing 1 theelepel Euroma Original spices by Jonnie Boer lemon pepper 4 […]
Er gaat niets boven een heerlijk gerecht die je samen hebt bereid. Maak de ervaring compleet met een goed glas wijn van Delaforce Touriga Nacional! Ingrediënten voor 4 personen 1 kilo riblappen in stukken 200 gram champignons 3 winterwortels 150 ml rode wijn 100 ml water 2 laurierblaadjes 2 bouillonblokjes 3 teentjes knoflook 2 uien […]
Breng een stukje Italië naar je bord met een smakelijke gevulde pasta met champignons! Combineer het gerecht met een prachtige Italiaanse wijn (van de maand) en geniet volop! Ingrediënten voor 2 personen 500 gram kastanje champignons 250 ml kookroom 250 gram verse gevulde pasta (ravioli ai funghi) 20 gram pijnboompitten 2 eetlepels olijfolie 2 teentjes […]
In de perfecte runderstoof zit veel geduld. Verras jezelf met een smaakexplosie door dit recept te combineren met de Conde de San Cristobal! Ingrediënten voor 4 personen 1,5 kg runderschouderstuk 100 gram fijngesneden pancetta 500 ml bruin bier 250 ml gezeefde passata 2 tl lichtbruine basterdsuiker 1 el olijfolie 4 takjes tijm 2 uien in […]
De herfst is officieel begonnen; start dit seizoen met een gerecht op basis van paddenstoelen! De Flammkuchen met paddenstoelen en courgette is heerlijk bij de Dandy de Cidrô Tinto; één van de wijnen van onze wijnhuis van de maand! Ingrediënten voor 4 personen 250 gram bloem 0.5 zakje gedroogde gist 3 eetlepel Olijfolie 1 teen […]
Laten we proosten met een glas rosé van Elixir de Provence met een heerlijke salade van gegrilde groenten van de BBQ. Met wie ga jij hier van genieten? Ingrediënten voor 4 personen 1 aubergine1 courgette2 rode paprika’s2 gele paprika’s200 gram kikkererwten2 teentjes knoflook 4 takjes oregano4 takjes platte peterselie2 citroenen8 eetlepels olijfolie1 eetlepel chilivlokken80 gram […]
Voor de maand augustus hebben wij een prachtig recept met Zalm van de BBQ gekozen, dit gerecht combineren we met een mooie frisse witte wijn uit Noord-Spanje, namelijk: Pazo de San Mauro Albariño. Ingrediënten 4 zalmfilets (á 150 gram) 2 teentjes knoflook ½ citroen 1 bosje verse dille 25 ml honing 25 ml olijfolie Bereiding Verwarm de barbecue voor op middelhoog tot hoog […]
Start de maand met een heerlijke pasta met zeevruchten. Perfect te combineren bij onze wijn van de maand: Zín Fiano. Met deze wijn wordt dit gerecht echt een feestje! Ingrediënten voor 4 personen: 250 gram tagliatelle 400 gram zeevruchten 2 ui 2 teentjes knoflook 2 rode paprika 2 courgette 2 theelepels Italiaanse kruiden 200 ml […]
Een ontzettend lekker gerecht dat binnen enkele stappen gemaakt is; een frisse salade met geitenkaas. Heerlijk om met de Regis Jouan Menetou Salon te proosten! Ingrediënten voor 4 personen: 150 gram gemengde sla 50 gram pijnboompitten 250 gram cherrytomaten 250 gram spekjes 100 gram peen julienne 100 gram 4 plakken geitenkaas 1 appel Voor de […]
We starten de maand al goed met prachtige zonnestralen. Voor de maand mei hebben wij ook weer een heerlijk recept. Risotto valt tenslotte altijd goed in de smaak! Dit gerecht gaat fantastisch samen met de wijn van de maand: de Chablis van het wijnhuis Domaine Vincent Wengier. Ingrediënten voor 4 personen: 1 liter kokend water 1 […]
