Artikelen door Tamara

Paddenstoelen risotto

Een heerlijk herfstgerecht! Deze romige risotto met paddenstoelen, truffel en Parmezaanse kaas zit boordevol smaak. De aardse tonen van de paddenstoelen combineren prachtig met de Zinio Rioja Reserva, onze wijn van de maand november. Bereidingstijd: ca. 40 minuten Aantal personen: 4 Ingrediënten 300 g risottorijst 500 g gemengde paddenstoelen en kastanjechampignons 75 g geraspte Parmezaanse […]

oktober 26, 2026 door

Pompoenrisotto met gerookte eendenborst

Een heerlijke herfstcombinatie! De romige pompoenrisotto en gerookte eendenborst passen perfect bij de NIUS Brutal. Ingrediënten 750 ml water ½ kippenbouillontablet 1 verse prei 2 takjes verse salie 20 g ongezouten roomboter 400 g pompoenstukjes 150 g risottorijst 50 g pompoenpitten 40 g Parmigiano Reggiano 100 g gerookte eendenborstfilet Bereiding Breng het water aan de […]

september 21, 2026 door