Beschrijving
Cantina Endrizzi behoort tot een van de oudste wijnhuizen in Trentino, er wordt al sinds 1885 wijn gemaakt. Het ligt in het dorp San Michele, dit ligt beschut tegen de zuidkant van de Alpen. Het is een gebied waar het milde mediterrane klimaat, het koelere landklimaat ontmoet. De warmende invloeden en wind vanuit het Gardameer, geven gezonde druiven met een fijn ontwikkeld aroma. Met groot respect voor het land werken en de beste wijnmaak technieken geven volgens Paolo en Christine Endrici de sleutel voor geweldige en Award-winnende wijnen. Inmiddels is de invloed van Lisa en Daniele steeds nadrukkelijker aanwezig in de wijnen.
De Chardonnay is strogeel met groene tinten. Vol en rijk boeket met hints van banaan en Golden Delicious appels. Deze Chardonnay krijgt geen houtrijping, maar wel een rijping op lie. Goed gestructureerd; droge, delicate en harmonieuze smaak, frisse en elegante wijn uit de bodem rijk aan minerale micro-elementen; waarbij een klassieke vis goed gaat of met hapjes en milde kazen of uitstekende als aperitief.
